Хачапури - это блюдо грузинской кухни, которое состоит из теста и начинки. В начинку входят творог, твердый сыр, чеснок. Тесто готовится на кефире с добавлением соли, сахара и гашеной соды. После замеса тесто оставляют на 15-20 минут. Затем тесто раскатывают и на него кладут начинку. Пирожки жарятся на сковороде до румяной корочки. Готовые хачапури можно подавать к столу.