✔Замечательное творожное печенье “Ракушка”
Когда хочется себя побаловать, выручит вкуснейшая домашняя творожная выпечка!Такое печенье в магазине не продается. Хочется съесть всё сразу!
Угощайтесь!📌
Надо взять: - Творог - 200 грамм - Яйца куриные - 2 шт. - Мука пшеничная - 270 грамм (примерно) - Маргарин для выпечки - 200 грамм - Разрыхлитель - 1 ч.л. - Сахарный песок - 100 грамм (для посыпки) Приготовление: Маргарин порубить на кусочки, смешать с пшеничной мукой. Белок одного яйца отделить от желтка. Белок убрать в холодильник. В мучную смесь добавить творог, 1 целое яйцо и 1 желток, разрыхлитель, быстро замесить тесто. Тесто раскатать колбаской. Нарезать ее на части (получается около 20 частей). Раскатать кружки, посыпать сахаром. Сложить пополам, посыпать сахаром. Еще раз сложить пополам. Все «ракушки» выложить на пергаментную бумагу. Выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 15 минут. Пока печенье выпекается яичный белок взбить в крепкую пену. Через 15 минут печенье вынуть из духовки, на каждое выложить по 1 ч л. белка, посыпать сахаром (можно украсить орешком или изюмом), поставить обратно в духовку выпекаться еще на 10-15 минут, убавив температуру до 160 градусов (если печенье начнет сверху гореть, накройте его бумагой для выпечки). Готово!
